“Els castells” la nostra font d’inspiració

Els "Pájaros"
Els "Pájaros"

La col·lecció composta pels vins “5 pájaros”, “2 pájaros” i “Els pájaros” fa referència als enòlegs de diverses nacionalitats que en cada moment s’han associat per compartir processos i tècniques específiques, i elaborar així, uns vins de personalitat única.

“Els pájaros” és el tercer vi de la gamma. En aquesta ocasió hem volgut representar l’equip del Celler de Capçanes compost en la seva majoria per professionals catalans. Ens hem inspirat en els castells, establint un paral·lelisme entre l’essència de la tradició i la forma de treballar de l’equip del Celler. Força, experiència, atreviment i seny són els valors que els acompanyen en la seva feina. Tots ells sumen d’esforços per aconseguir resultats d’alta complexitat.