“Els castells” nuestra fuente de inspiración

Els "Pájaros"
Els "Pájaros"

La colección compuesta por los vinos “5 pájaros”, “2 pájaros” y “Els pájaros” hace referencia a los enólogos de varias nacionalidades que en cada momento se han asociado para compartir procesos y técnicas específicas, y elaborar así, unos vinos de personalidad única.

“Els pájaros” es el tercer vino de la gama. En esta ocasión hemos querido representar el equipo del Celler de Capçanes compuesto en su mayoría por profesionales catalanes. Nos hemos inspirado en “els castellers”, estableciendo un paralelismo entre la esencia de la tradición y la forma de trabajar del equipo. Fuerza, experiencia, atrevimiento y sensibilidad son los valores que los acompañan en su trabajo. Todos ellos suman esfuerzos para conseguir resultados de alta complejidad.